Effects of some plant proteinase inhibitors on several bacteria influenced meat quality = \b Nghiên cứu tác dụng của một số chất ức chế proteinase có nguồn gốc protein thực vật đến một số vi khuẩn gây ảnh hưởng chất lượng thịt.

Title:	Effects of some plant proteinase inhibitors on several bacteria influenced meat quality = \b Nghiên cứu tác dụng của một số chất ức chế proteinase có nguồn gốc protein thực vật đến một số vi khuẩn gây ảnh hưởng chất lượng thịt. Luận văn ThS. Công nghệ sin
Authors:	Phạm, Thị Trân Châu, người hướng dẫn Trần, Thị Loan
Issue Date:	2014
Publisher:	ĐHQGHN
Abstract:	79 p. + CD-ROM Luận văn ThS. Công nghệ sinh học -- Viện Vi sinh vật và Công nghệ sinh học. Đại học Quốc gia Hà Nội, 2014 Electronic Resources
URI:	http://repository.vnu.edu.vn/handle/VNU_123/34663
Appears in Collections:	IMBT - Master Theses